ご当地グルメは、特定の地域で伝統にこだわらないで開発された料理をいいます。
最近は、地域おこしを目的として各地でご当地グルメが作られて、PR活動が盛んになっています。
似ているものとして、郷土料理がありますが、一般的にその地域の素材や伝統を重視したもので、地域的な料理をそう呼んでいます。
一方、ご当地グルメは新しく作られたものなど比較的歴史は浅いと言えます。
また、観光資源として創られて、地元の人がそれほど日常的に食べないような料理も含まれています。
代表的なものとして、ラーメンや焼きそば、ハンバーガー、カレー、揚げ物などがよく見られます。
B-1グランプリ などの大きな大会も行われていますので、そこで食べてみたいと思ったものを観光目的にしてもいいですね。